La Agencia Nacional de Regulación Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un minimarket en Cuenca, al evidenciar la caducidad (con fechas desde el 2016) de más de 500 alimentos procesados, embutidos y medicamentos; además del mal estado algunos de ellos.
Técnicos de la Agencia acudieron a la inspección tras un llamado de la Policía Nacional. En el local se procedió a revisar al azar los productos que se encontraban en perchas y frigoríficos. Las instalaciones presentaban inadecuadas condiciones de limpieza: polvo y restos de líquidos en el piso.
Medicamentos
La desorganización demostró la mezcla de productos, vigentes y expirados, en los mismos estantes. Así, desde snacks, café soluble y embutidos, marcaban fechas de vigencia hasta el 2016, 2017, 2019 y otros vencidos a inicios de este año. Los cárnicos procesados ya presentaban malos olores y evidencia de descomposición.
Otro de los hallazgos fue la venta de medicamentos también caducados con fecha de hace cinco años. El Coordinador Zonal 6 de Arcsa, Enrique Córdova, recordó que únicamente farmacias y botiquines pueden expender medicamentos, ya que cuentan con personal profesional para la dispensación de los mismos.
Ante el riesgo que implica a la salud la comercialización de productos caducados y las condiciones de insalubridad, y ante la sospecha de presencia de plagas por las heces encontradas, se procedió a clausurar el local. Al propietario se le inicia un proceso administrativo, que según la Ley, puede acarrear una sanción económica de 10 salarios básicos unificados.
Arcsa recomienda a los ciudadanos revisar la etiqueta de los productos, ya que en caso de alimentos caducados pueden causar enfermedades de transmisión alimentaria, causadas por microorganismos peligrosos y sustancias químicas tóxicas.
En tanto, la ingesta de medicamentos caducados puede ocasionar que no se dé el efecto deseado para el cual se necesite o genere toxicidad al cuerpo. La fecha de expiración se puede encontrar en el envase e indica el fin del periodo durante el cual se garantiza su eficacia y su seguridad, siempre que se haya almacenado en condiciones adecuadas de temperatura, luz y humedad.
